<<<     ΛΛΛ     >>>   

[xcvii] Собрания прихожан, членов церковной общины (англ.).

[xcviii] Молва, 1831, № 3, с. 4 - 6; № 5, с. 4 - 5; № 6, с. 3 - 6.

[xcix] Рецензия на книгу Гримо де ля Рейньера «Прихотник, указующий легчайшие способы иметь наилучший стол, содержащий в себе Календарь Объядения и сытной дорожник». Вестник Европы, 1810, ч. XXIX, с. 137 -146.

[c] Москвитянин, 1856, т. 2 с. 417 - 421.

[ci] Орфография сохранена.

[cii] Санкт-Петербургский вестник, декабрь 1779.

[ciii] Орфография сохранена.

[civ] «Если бы теперь мне да прежний аппетит!» — слышали мы как еще недавно один наш друг взывая из глубины сердца после того, как он в течение недели вполне воспользовался гостеприимством родного города, где он давно не был. — К. Ф.

[cv] Исследования Шиффа показали, что в деятельности желудка господствует определенная периодичность, так что этот орган только в определенное время отделяет переваривающий кислый желудочный сок. Если проходит это время без удовлетворения потребности, то пища, вошедшая в пустой желудок, не переваривается, ибо через своевременное возбуждение стенок желудка было уже раз вызвано отделение желудочного сока. — К. Ф.

[cvi] Книга написана в первой половине XIX века.

[cvii] Я пишу в Париже между Пале-роялем и Chaussee d'Ал tin.

[cviii] Если randez-vous принято будет таким образом, то с боем часов накрывают стол; кто придет поздно, тот не воин.

[cix] Кажется, в скором времени профессор Юлиус Фогель в Галле переведет и издаст брошюрку одного английского джентльмена об этом же предмете. Если что и можно найти в ней хорошее, то все это, как читатель сам легко может убедиться, еще за 40 лет было гораздо лучше и разумнее высказано Брилья-Савареном. — К. Ф. Эта брошюрка появилась и в русском переводе.

[cx] Что сказал бы теперь Брилья-Саварен, когда баварское пиво распространяет свое господство на весь мир, и даже в Италии баварское пивное брюхо пускает корни? — К. Ф.

[cxi] В особенности плотоядные животные едят часто сверх голода; — что они не пьют сверх жажды, объясняется просто тем, что вода — единственное питье их. — К. Ф.

[cxii] «О Боже мой! Нет, не под силу здесь, в этом Франкфурте», — говорил около меня в 1848 году один член парламента, который был собственно профессором эстетики, но своей коротенькой фигурой, своими красными волосами, покрытыми воинственной шапкой, своим маленьким несколько вздернутым тупым носом представлял прямую противоположность принципу своей науки и вследствие своего ярого старанья о воинственной организации мирных бюргеров казался в высшей степени комической личностью.

[cxiii] Мирабо говорил о крайне толстых людях, что Бог сотворил их для того, чтобы показать, как далеко может растягиваться человеческая кожа, без всякой опасности лопнуть.

[cxiv] Я думаю, не гораздо ли древнее поста в этом случае учреждение похоронных пиров, на которых вначале бывало так прилично и печально, но потом становилось так весело? — К.Ф.

[cxv] Мне так же хорошо, как попу в Светлый день, говорили еще наши предки, хота обычай поститься до Реформации строго исполнялся ими. — К. Ф.

[cxvi] И окончательно железные дороги.

[cxvii] Если передают тарелку с каким-нибудь кушаньем один другому, то такие господа складывают себе и ставят тарелку перед собой, не передавая ее далее своему соседу, о котором им нет нужды беспокоиться.

[cxviii] В Провансе называется «la branlade». Из названных здесь — молочная телятина опустилась до ранга кухмистеров, и только рестораны братьев Бери и братьев Прованских еще существуют под этой фирмой. — К. Ф.

 <<<     ΛΛΛ     >>>   

Лаврентьева Е. Культура застолья XIX века. Пушкинская пора истории культуры 3 русских
Лаврентьева Е. Культура застолья XIX века. Пушкинская пора истории культуры 7 словарь
Лаврентьева Е. Культура застолья XIX века. Пушкинская пора истории культуры 5 растение
В первое десятилетие прошлого века в петербурге было значительно больше ресторанов
Лаврентьева Е. Культура застолья XIX века. Пушкинская пора истории культуры 3 русская