<<<     ΛΛΛ     >>>   

Вегетарианцы девятнадцатого века стремились на личном примере, доказать преимущества растительной диеты, с точки зрения повышения общефизической выносливости. В конце 1890-х Лондонское вегетарианское общество организовало легкоатлетический и велосипедный клуб. Как уже упоминалось ранее, Джеймс Парсли и другие члены этого клуба продемонстрировали выдающиеся спортивные результаты и превосходили своих соперников-мясоедов в различных соревнованиях.

В Америке велосипедисты-вегетарианцы также добивались высоких результатов. Вилл Браун, который в 90-е года перешел на вегетарианский рацион питания по соображениям здоровья, побил все возможные рекорды в гонке на 2,000 миль среди мужчин. Маргарита Гаст, будучи вегетарианкой установила рекорд в гонке на 1,000 миль у женщин.

Атлеты-вегетарианцы, представлявшие другие виды спорта, также успешно выступали в своих дисциплинах. В конце девятнадцатого столетия большой популярностью пользовалась спортивная ходьба на длинные дистанции. Данный вид спорта, кроме того, считался идеальной проверкой физических возможностей человека. В соревнованях, проводившихся в 1893 году на трассе Берлин - Вена (372 мили), два спортсмена, первыми пересекшими линию финиша, были вегетарианцами. Сто-километровый забег, проводившийся спустя несколько лет в Германии, также привлек много внимания, потомучто из 14 атлетов, завершивших дистанцию первыми, 11 были вегетарианцами.

Многие другие спортсмены-вегетарианцы, показывали исключительно высокие результаты. Так, в 1912 году вегетарианец Колемайнен одним из первых в истории пробежал марафонскую дистанцию за 2 часа 30 минут. Рекорды были установлены вегетарианцами в плавании, теннисе и других видах спорта, в том числе, долгое время оставалась непобедимой команда Вест-Хемского вегетарианского общества по перетягиванию каната.

В начале нынешнего века был проведен ряд исследований по оценке физической выносливости и силы атлетов-вегетарианцев. Бельгийский исследователь д-р Хотеден в 1904 году провел ряд тестов с участием 25 студентов, часть из которых принадлежала к группе вегетарианцев, а другая - к группе мясоедов. С помощью специального тренажера он определял выносливость мышц предплечья для представителей каждой из этих групп. Количество нажатий у вегетарианцев было почти в два раза большим (69 в сравнении с 38 в группе мясоедов).

Ирвинг Фишер из Йельского университета в 1906 году представил результаты своего экспиремента, участниками которого были спортсмены из данного университета, употреблявшие мясо, и спортсмены, не употреблявшие мясо, а также группа вегетарианцев, ведущих преимущественно сидячий образ жизни (медсестры и врачи санатория Бэтлл Крик). Каждая категория была протестирована на предмет удержания руки в горизонтальном положении, кроме того, измерялось максимальное количество приседаний и сгибаний ног. Результаты всех тестов оказались в пользу вегетарианцев. При удержании руки в горизонтальном положении только 15 человек из числа мясоедов были способны превзойти 15-минутный барьер, и никто из них не смог продержать руку в течение 30 минут. Среди вегетарианцев, однако, 22 из 32 тестируемых превзошли результат в 15 минут; 15 превзошли 30-минутный барьер; 9 превзошли 60-минутный барьер, а один продержал руку более 3 часов.

Другие исследователи сконцентрировали свои усилия на изучении функциональных способностей людей, ведущих примитивный племенной образ жизни и питающихся растительной пищей. Особенно долго и тщательно изучались индейцы Тарахумара - одно из племен ацтеков, проживающих в горах Сьерра-Мадре, на севере Мексики. Его представители известны своей неповторимой физической выносливостью при беге на дальние дистанции. Так, одним из этнических видов спорта у индейцев данного племени являются забеги на дистанцию от 150 до 300 км, во время которых соревнующийся толкает перед собой деревянный шар.

Их рацион питания составляет простая пища, например, бобовые и кукуруза (90% от общего количества калорий), что обеспечивает им достаточное количество энергии, источником которой являются углеводы.

Сегодня нам известно, что выдающиеся результаты некоторых атлетов-вегетарианцев прошлого были не просто связаны с их желанием доказать свои физические возможности окружающим, но исходили из рациона питания, богатого углеводами. Углеводы в больших количествах содержатся в злаках, картофеле, сухофруктах и других растительных продуктах, но практически отсуствуют в мясе. Исследования, проводившиеся в Соединенных Штатах и Европе, подтверждают “углеводную” концепцию физической выносливости человека в таких видах спорта, как бег, плавание и езда на велосипеде.

Спортсмены, чья диета богата углеводами, имеют более высокий уровень гликогена в мышцах. Это позволяет им выполнять физические упражнения в среднем в три раза дольше, прежде чем наступит утомление. Именно по этой причине те атлеты, для которых важна специальная выносливость, стараются употреблять в пищу большое количество углеводов в период отвественных соревнований и тренировок.

 Заключительные замечания   

Все приведенные в данной главе причины - духовные, касающиеся сохранения здоровья и профилактики заболеваний, экономические, этнические и т. д., - свидетельствуют о том, что растительная пища значительно превосходит все остальные виды питания. Вегетарианская диета - это воистину рацион питания на все времена, как на этой земле, так и в той - новой, которая грядет.

Ниман Д. Адвентисты и здоровый образ жизни

 < >

Глава 7

ЗДОРОВЬЕ И РАЗУМ 

“Славлю и величаю Тебя, Боже отцов моих, что ты даровал мне мудрость и силу. ” Даниил 2:23

Простая жизнь, разумные мысли?

Во время первого пленения Иудеи Вавилонским царством в 605 году до н.э.,  Даниил, которому тогда исполнилось 18 лет и другие молодые князья королевской крови были избраны для специальной подготовки на княжение при Навуходоносоре. Будучи членами царской школы, им полагалась пища с царского стола. Большинство правоверных и набожных израильтян, скорее всего, воздержались бы от употребления такой пищи, поскольку здесь подавали мясо от нечистых животных, приносившихся в жертву языческим богам.

 <<<     ΛΛΛ     >>>   

Поведение человека упражнений продолжительности
6 болезни
Происходящие в процессе старения на химическом
Выделение духовного здоровья в отдельную категорию может вызвать возражения некоторых государств
22 из 32 тестируемых превзошли результат в 15 минут