<<<     ΛΛΛ   

[cxli] Широкий, плоский обруч (Даль В.Толковый словарь).

[cxlii] Мука, растертая на масле и немного поджаренная (Даль В. Толковый словарь).

[cxliii] Тонкие кружки из пресного теста.

[cxliv] Повар королевский или новая поварня, приспешная и кандитерская для всех состояний; с показанием сервирования стола от 20 до 60-ти и больше блюд и наставлением для приуготовления разных снедей. — М., 1816.

[cxlv] Рашпер, решетка для жаренья (Даль В. Толковый словарь).

[cxlvi] Левшин В. Русская поварня или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении в прок разных припасов. — М., 1816.

 <<<     ΛΛΛ   

Константина дегтярева
Константина дегтярева жестокость республики
В петербурге
Лаврентьева Е. Культура застолья XIX века. Пушкинская пора истории культуры 9 толковый
У них подавали зеленый суп с крутыми яйцами