|
|
<<< ΛΛΛ >>>
Однако всюду, независимо от способов обработки земли, наблюда-
лась в прошлом одна и та же картина: поля наступали на окружавшие
их новины *, и леса противостояли невозделанным, неприветливым
землям, приводившим в отчаяние путешественников и экономистов,
например Анжа Гудара, который полагал, что земли эти занимают
половину страны *'. Новины составляют третий крут, зачастую самый
широкий из всех. Распахивают в этом кругу лишь небольшие участки
раз в десять, двадцать или даже в тридцать лет.
Новины - это, вообще говоря, аналог того, что римляне называли
saltus **, в противоположность пашне (ager). Историки имеют привыч-
ку - не знаю, хорошую или дурную, но, во всяком случае, удобную -
пользоваться этими двумя терминами, сама древность которых доказы-
вает, что противопоставление это уходит корнями в глубь веков. Со
своей стороны, англичане различают outfield и infield ***.
Понятие saltus обозначает десяток, сотню вещей одновременно; это
и ланды, и холмы, покрытые дикими зарослями, и брошенные вино-
градники, где нередко продолжают цвести и плодоносить фруктовые
деревья, посаженные некогда между виноградными лозами, и нестрой-
ные ряды грабов, которые некогда служили изгородями, а затем, пре-
доставленные сами себе, разрослись и достигли той же высоты, какой
достигают подстриженные заботливою рукою садовника деревья, окайм-
ляющие аллеи в роскошных поместьях Восточной Европы... Это и все-
возможные кустарники: <паростник, хворостинник ****, растущие сре-
* Новины - еще не паханная земля, целина. (Ред.)
** лесной выгон, лесистое место (лат.).
*** отдаленная земля; земля, прилегающая к усадьбе (англ.).
**** Паростник - молодой лес, по вырубке старого; хворостинник - мелкий лес, кустар-
ник. (Ред.)
1. Начнем с деревень 117
ди густой травы> **. И наконец - а точнее говоря, и прежде
всего,- леса.
Разумеется, в разных местностях и при разном климате этот дикий
пейзаж выглядит по-разному. В средиземноморской Аквитании, в пору,
когда она только-только вышла из-под власти римлян, saltus - <это как
невозделанные земли, так и всевозможные леса, болота, проточные
воды, береговые наносы> *\ В Савойе, в тех ее районах, что примыкают
к Роне, <невозделанные земли... включают в себя скалы, утесы, стоячие
воды, пески, горы камней, голые пастбища и хворостинники> **, а так-
же, разумеется, леса или то, что от них осталось. В Оверни невозделан-
ная земля представляет собой огромное скопление новин, хворостин-
ников, паростников, причем понятие saltus несет в себе <психологичес-
кий подтекст: saltus - это <горы>, лесная чаща, царство диких зверей
и страха; ager - равнина и безопасность> ".
Прежде коммуны не слишком заботились о границах, отделяющих
их необработанные земли от таких же земель, являющихся собствен-
ностью других коммун. Например, жители крупной деревни Бонне
(департамент Мез) только осенью 1789 года потребовали и добились
размежевания и <определения границ, отделяющих леса коммуны Бонне
от лесов аббатства Во>, произрастающих рядом с долиной реки Ор-
нен ". В первые годы революции подобные размежевания, безусловно,
производились довольно часто. Во всяком случае, в верховьях Луары
они в 1790 году были признаны обязательными *".
На практике внутренняя граница между пахотными и непахотными
землями была куда важнее границы, отделяющей твои земли от земель
соседей. Впрочем, если возникала необходимость распахать новое поле,
и эту внутреннюю границу частенько нарушали. Так, в Лангедоке
в пору относительного благополучия, длившуюся с 1500 по 1640 год,
часть гарриг превращается в дальние виноградники '". Так, в Провансе
в октябре страшного 1709 года, когда на редкость холодная зима повлек-
ла за собою разруху и голод, крестьяне все-таки не прекращают рас-
пахивать новые земли и сеять там хлеб. Что двигает ими - природный
инстинкт? <Я полагаю даже,- сообщает интендант Ле Бре,- что
в нынешнем году засеяны большие площади, нежели в предшествующие
годы, ибо достоверно известно, что распахан и засеян бывший сосновый
лес, погибший от морозов, хотя почва в том лесу скверная и каменистая
донельзя> ".
Сегодня дело, как правило, обстоит противоположным образом.
Saltus разрастается, не зная удержу. Невозделанные земли <заразны,
как проказа> ", они, говорит Люсьен Гашон в статье об овернских
118 Глава вторая. Населенные пункты
кристаллических массивах, бросаются в глаза ". Они <свидетельствуют
о гибели сельского пейзажа. Повсюду виднеются разрушенные фермы
и мельницы, новых же построек незаметно>. Опустевшие земли, покину-
тые людьми, зарастают утесником, вереском, дроком... Детей, приеха-
вших в деревню на каникулы, ждет масса открытий и <приключений>:
тут пасутся овцы и козы, там стоят ульи с пчелами и растет орешник -
авангард наступающего леса, в самом лесу бродят звери, бросающиеся
наутек при виде человека, а под кустом спит, свернувшись кольцом,
гадюка...
Между тем в прошлом saltus был для деревенских жителей кладовой,
полной даровых благ, которыми многолетний опыт научил их пользо-
ваться. Эскандорг ^, узкая цепь вулканических скал на юге Ларзака,
в виду Лодевуа, снабжала крестьянина столькими сокровищами, что
один перечень их вызывает восхищение: папоротник и самшитовая
стружка шли на подстилки скоту, трава - на корм козам и овцам,
желуди - на корм свиньям; кроме того, здесь можно было собирать
лесные орехи, терновые ягоды, кизил, черешню, буковые шишки, ягоды
боярышника, землянику, шампиньоны, дикий мед и множество трав,
годных в пищу: одуванчики, огуречник, салатный колокольчик, бычий
язык, спаржу, испанский козелец, дикий лук и проч. ...Не забудем
также об охоте или браконьерстве: традиционный рецепт предписывает
жарить зайца, насадив его на вертел <из ветки орешника, смазанной
салом, которое растоплено в <ламбаду> - хорошо разогретом продыря-
вленном железном конусе... Подавать в соусе из щедро уснащенной
чесноком и хорошо измельченной печени с кровью> ".
Говоря короче, в прежние времена залежи, несмотря на их непривет-
ливый вид, приносили немалую пользу; не стоит и говорить, что то же
самое относится к лесам; здесь можно было заниматься <собиратель-
ством>, здесь паслись стада; под ветвями дубов и буков кормились
желудями и шишками свиньи; вообще все животные - овцы, быки,
кони - долгие месяцы совершенно свободно бродили по залежам *,
ландам и лесам, ведя жизнь почти дикую. Так, в заболоченных районах
Пуату или в Бретани лошади разгуливают на воле, предоставленные
самим себе! Зимой, когда земля покрывается коркой льда, они разбива-
ют этот лед, под которым скрывается прошлогодняя трава, собствен-
ными копытами. Жеребцы здесь бегают вперемешку с кобылами, и вос-
производство совершается само собой. Жеребцы истово охраняют сбива-
ющееся в кучу стадо от волков. Ведя столь вольную жизнь, животные
* Не распахиваемый несколько лет подряд участок пашни. (Ред.)
1. Начнем с деревень 119
дичают. Сьер де Губервиль в своем дневнике (17 мая 1556 года) рас-
сказывает как о самом обычном случае об облаве, которую он вместе
с несколькими друзьями устроил в лесу Мениль-о-Валь, подле Шер-
бура, когда ему потребовались лошади: <Захватили мы черного жере-
бенка для меня, какового Симоне и Т. Каторз отвели домой. А кобыла
для Т. Друэ нам не далась. Пустилась на Венсана Пари и едва не
извела его ударом копыта> ^.
Полностью ли самостоятельны эти стада? В Вогезах на горных
склонах, обезлесенных естественным или искусственным путем, с ап-
реля по октябрь пасутся огромные стада рогатого скота, за которыми
обычно приглядывают пастухи (macaires), как правило, из числа швей-
царцев. Однако, согласно свидетельству 1698 года, коровы, пасущиеся
на этих менивах, <умеют самостоятельно подняться на пастбище весной
и возвратиться назад в октябре> "". Так, может быть, идея перегонять
скот в горы вообще родилась не у людей, а у животных? Как говорит
Жан Англад, <неизвестно, кто раньше появился в горах Центрального
массива - человек или корова> ^!
В настоящих диких зверях здесь также нет недостатка: кругом полно
оленей, косуль, волков (представлявших большую опасность для людей
вплоть до середины XIX века, а может быть, и позже), и только охота
предохраняет урожай от их набегов. Так, из лесов, окружающих Па-
риж, в которых имели право охотиться только король и его приближен-
ные (правом этим, к несчастью, чаще всего пренебрегавшие), на плоскую
равнину вырываются дикие животные. Парижский интендант Фелипо
без устали предупреждает о том, что находящиеся в его ведении леса
<кишат дичью>; в них, например, бродят стада по тридцать - сорок
ланей каждое ". В результате охрана полей обходится крестьянам <едва
ли не дороже, чем уплата податей в королевскую казну> *°. На владения
маркиза д'Аржансона в Сегрв- (округ Арпажон) в департаменте Эссон,
также неподалеку от Парижа, <обрушилось страшное бедствие: дичь,
прежде всего кролики, обгрызают виноградные лозы, пожирают зерно
и фрукты у крестьян> (25 марта 1750 года) ". Сходные жалобы разда-
ются в марте 1787 года - на сей раз по поводу зайцев, которых в Лиме,
возле Манта, развелось огромное множество, ибо герцог Буйонский
долгие годы не наезжал сюда для охоты ^. Посочувствуем также гос-
подину де Массолю, незадачливому владельцу земель в Ашере, Гаренне
и Фроманвиле, где с одной стороны - окаймленная лугами Сена,
а с другой - Сен-Жерменский лес, в котором <темные звери, привезен-
ные несколько лет назад... так расплодились, что разоряют помещичьи
земли>. Урожай гибнет. Фермеры грозятся покинуть здешние места.
120 Глава вторая. Населенные пункты
<<< ΛΛΛ >>>
Конечно
Определила дальнейшую судьбу франции
Франция стала в каком то смысле жертвой своего географического положения Что ее ближайшие соседи
22 миллиона гектаров
Развивается по сей день история францииi наЧнем с деревеньесли принять за аксиому
|
|
