|
|
<<< ΛΛΛ >>>
водка «Юбилейная» 45% (79° Proof),
«Крепкая» водка 56% (98° Proof).
Исходя из лингвистического смысла этого обозначения, оно как бы считается «практическим» и противопоставляется русскому, «теоретическому». На самом же деле всё обстоит как раз наоборот: русское обозначение крепости алкоголя самое реальное: это точная оценка содержания алкоголя в напитке по весу. Английское же обозначение фактически мнимопрактическое, ибо оно учитывает лишь формальную, чисто техническую степень дистилляции спирта, послужившего как сырьё, как источник для получения виски или водки, но вовсе ничего не говорит нам о том, что мы на самом деле потребляем; оно не учитывает сложнейших биохимических и физических превращёний, которые испытывает спирт при концентрации, вступая во взаимодействие с водой, оно не учитывает всего того принципиального различия, которое имеется между виски и водкой. Объективно-научно «градусом» крепости всегда считали и продолжают считать одну сотую (0,01) часть безводного (100%) спирта, которая весит 7,94 г. В Англии с 1794 года, когда ещё не была известна научная химия, измеряют спирт объёмом, как обыкновенную воду, причём даже не объёмом безводного 100-процентного спирта, который тоже тогда не был известен, а объёмом так называемого пробного, или практического, спирта, обозначаемого Proof, в единице которого лишь 57,3 объёма безводного спирта. Кроме того, в Англии исчисление как от единицы меры идёт не от 1 л и не на основе десятичной системы, а мерой объёма служит галлон – 4,5735 л. Вот почему не следует вовсе подражать в этом Западу и приводить крепость водки в градусах по английской системе.
--------------------------------------------------------------------------------
Приложение 7
Диаграмма государственных доходов по средним процентным данным за десятилетие 1885-1894
№
Наименование дохода
1 2 5 10 30
%
1
Питейный доход
------------------------------------------------
28,60
2
Таможенный доход
-------------------------------------------
14,50
3
Налоги поземельные, с недв. имуществ и подати
-------------------------------------
6,10
<<< ΛΛΛ >>>
Нельма холодного копчения
Но эта система держится только десять лет
До наших дней сохранилось выражение корчажное пиво
Похлёбкин В.В. История водки 2 способы
Правительстве российской федерации
|
|
